如何选购山药?山药的挑选方法_美食_知识大全

蔬菜市场上的山药主要为长柱种,产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种,块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点,才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买。因为,只要表皮有任何异常斑点,就告诉我们,它已经感染病害,食用价值降低了。

电视机的选购方法,木门选购方法,音箱选购方法,高保真音箱选购方法,音响选购方法,选购食品有方法教案,选购食品有方法,瓷砖选购方法,环保空调选购方法,数码相机选购方法,选购冷饮食品的方法,dr系统选购方法,选购食品的方法教案,选购食品的方法,cpu的选购方
如何选购山药?山药的挑选方法

山药的挑选方法

1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。

注意事项:如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

上一篇如何挑选优质三文鱼?三文鱼的挑选方法
下一篇怎样储存山药?山药的储存方法
相关文章
《如何选购山药?山药的挑选方法》由码蚁之家搜集整理于网络,
联系邮箱:mxgf168#qq.com(#改为@)