19种暖暖砂锅必备技能,让砂锅与厨房角落Say Goodbye~_生活居家_阅读室

砂锅在豆小果的心中一直是厨房神奇的秘密武器。

无论是肉肉、饭饭、还是粥粥,全部都是砂锅的小伙伴哝~

家里有一口砂锅的豆粉们,快看过来呦~保证厨房技能条瞬间暴增!

 19种暖暖砂锅必备技能,让砂锅与厨房角落Say Goodbye~

神奇砂锅技能,Get√了么?

 19种暖暖砂锅必备技能,让砂锅与厨房角落Say Goodbye~

砂锅豆腐酿 by 缘豆儿

主料

北豆腐1块 干香菇4朵

肉馅50克

辅料

葱2根 蒜2瓣

盐适量 油适量

胡椒粉适量 料酒适量

生抽适量 蚝油适量

水淀粉适量 红椒丁适量

步骤

1.准备好材料

2.干香菇温水泡发

3.豆腐用淡盐水浸泡一会儿;

4.香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀;

5.北豆腐切方块,用挖球器挖去中间的豆腐;

6.填入肉馅,稍微压下防止肉馅散开,平豆腐即可;

7.锅中加点油烧热,豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄

8.再翻面煎至底部微黄;

9.转入砂锅中;

10.另起锅爆香葱蒜末,加适量水,加1汤匙蚝油、白糖少许烧开;

11.倒入砂锅煲中,小火煲10分钟;

12.淋入水淀粉适量和香油,洒上葱末和红椒丁即可~

 19种暖暖砂锅必备技能,让砂锅与厨房角落Say Goodbye~

·砂锅三宝·家的味道 by TSUII

主料

五花肉200g 鸡中翅5个

花蛤200g 芹菜60g

辅料

蒜肉3个

冰糖10g

老姜,桂皮,白芷等香料1小把

红烧酱油半锅铲

草菇老抽半锅铲

生抽一锅铲

步骤

1.五花肉洗净切块。不要太小~鸡翅也洗净待用。

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