3.鸡腌制好以后，沥干汁水备用。在电饭锅底层铺上肥膘，再放一层葱姜；

4.将鸡背部朝下，肚子和鸡脚朝上放置好，可以将腌制的汁水取出两勺，再加半勺老抽搅匀（加老抽目的是为了更好上色，但不可加多，要不容易糊底），将调料汁浇在鸡的身上，按下电饭锅，等跳起后再焖炬十分钟左右即可（请根据鸡的大小调整时间，或再次按闸）

晾凉以后斩件或者手撕均可  非常鲜嫩爽滑  强烈建议一试

视频：

天麻手撕鸡

http://you.video.sina.com.cn/b/17451383-1525577855.html

怎样家庭自制酒焗三黄鸡

http://you.video.sina.com.cn/b/17709316-1525577855.html